Die Delegiertenversammlung ist das Gremium der Mitgliedsvereine. Neben der Aufgabe als Kontrollorgan der GdZ e.V. bildet die Delegiertenversammlung den Grundstock des gemeinsamen Ideen- und Gedankenaustausches. Im Jahr 2011 wurde in Leipzig beschlossen künftig die Delegiertenversammlung auf einen zweijährigen Rhythmus zu ändern und zwar immer in ungeraden Jahren. Damit finden jährlich im Wechsel jeweils die GdZ-Tagung und Europäische Zoofördertagung statt.
21.Delegiertenversammlung 2025 (10.-12. Oktober) in Chemnitz
20.Delegiertenversammlung 2023 (September) in Schweinfurt
19.Delegiertenversammlung 2021 (September) in Leipzig
18.Delegiertenversammlung 2019 (September) in Berlin
1.Außerordentliche Delegiertenversammlung 2018 (März) in Nürnberg
17.Delegiertenversammlung 2017 (September) in Hannover
16.Delegiertenversammlung 2015 (September) in Rostock
15.Delegiertenversammlung 2013 (Oktober) in Nürnberg
14.Delegiertenversammlung 2011 (November) in Leipzig
13.Delegiertenkonferenz 2010 (April) in Duisburg
12.Delegiertenkonferenz 2008 (Mai) in Schwerin
11.Delegiertenkonferenz 2006 (September) in Dresden
10.Delegiertenkonferenz 2005 (April) in Wuppertal
9.Delegiertenkonferenz 2003 (Mai) in Leipzig
8.Delegiertenkonferenz 2001 (November) in Erfurt
7.Delegiertenkonferenz 2000 (Oktober) in Nordhorn
6.Delegiertenkonferenz 1999 (Dezember) in Leipzig
5.Delegiertenkonferenz 1998 (Januar 1999) in Heidelberg
4.Delegiertenkonferenz 1997 (September) in Berlin-Friedrichsfelde
3.Delegiertenkonferenz 1996 (Oktober) in Karlsruhe
2.Delegiertenkonferenz 1996 (Mai) in Chemnitz